你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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臺北肉骨茶料理外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。彰化正宗肉骨茶做法真空包外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新竹肉骨茶湯真空包外送
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺南肉骨茶中藥配方湯料包推薦
那天，她氣沖沖回到娘家，大聲嚷著說：“這日子沒辦法過了，我要跟他離婚！” 她和丈夫是戀愛結婚，婚前也曾有過花前月下的甜蜜，等到真的牽手走進圍城，卻發現生活有那么多的不如意。比如吃飯，他喜歡辣，她卻喜歡甜。比如做家務，她喜歡把房間收拾得窗明幾凈，他卻喜歡亂丟東西，地板臟了看不到，臭襪子隨意扔在沙發上…… 兩個人開始不斷地吵架，從小吵到大吵，隔不了三五天就要爆發一次。她實在受不了了，干脆跑回娘家躲幾天。 母親聽完她的抱怨，淡淡地說了一句：“又耍小孩子脾氣了！先不要想這些事情，跟我到果園里去一趟吧！”說著，母親拿了兩把剪刀，拉起她就走。 母親喜歡種地，尤其鐘愛各種各樣的果樹，總是精心打理自己家小小的果園。這樣，她每年秋天，總能吃到母親親手種出來的蘋果、梨和柿子等水果。深秋了，果樹上的葉子幾乎都落光了，母親拿著剪刀，動作麻利地修剪著枝條，她跟在后面，卻茫然地不知如何下手，只好訕訕地問：“園子里的這些果樹，年年都要修剪嗎？” 母親笑了：“當然要修剪了，果樹通人性呢，如果長期不理它，樹就會長歪，結出的果實也歪歪扭扭。不信，你看一看那邊……”母親說著，指了指旁邊另一家的果園。這家果園的主人長期在外地打工，果樹都長得亂七八糟，被圍困在又高又密的荒草之中，看起來十分荒涼。 這時，母親又說：“修剪果樹也不是你想象的那么簡單，不一樣的樹，什么季節該修剪，如何修枝剪葉，都是一門學問呢，如果不管三七二十一亂剪一氣，非但對果樹不利，反而會害了它們，說不定來年結不出果實呢。” 她愣在原地，忽然明白了母親執意帶她來果園的目的：夫妻之前的關系不也像果樹嗎？長期不修剪的果園會變得荒涼，長期不修剪的夫妻關系同樣如此，而最好的修枝剪葉，應該是心和心之間的溝通，而不是一味反復地嘮叨。溝通讓人放松，嘮叨只會讓對方產生抵觸的情緒…… 那天從娘家回來，她改變了許多，雖然仍然避免不了偶然和他吵架，卻不再把“離婚”兩個字掛在嘴邊，當然，他也感受到了她的變化，開始自覺改變不講衛生的壞習慣。他們的日子仍然并不完美，卻在彼此認真的修修剪剪之中，比從前融洽了許多。 >>>更多美文：感悟人生
1 前幾天在網上看視頻，被79歲的汪奶奶圈粉了。只見她化著精致的妝容，站在舞臺中間跳舞，旋轉、彎腰、劈叉一氣呵成。用那句流行的“出走半生，歸來仍是少年”來形容汪奶奶，真是再合適不過了。 她14歲考入歌舞團學習舞蹈，幾十年來一直醉心于舞蹈創作，不曾懈怠。直到現在，她依然堅持每天練習舞蹈1個半小時，多的時候3個小時。在她看來，臺上一分鐘，臺下十年功，精氣神是練出來的，不是躺出來的。 人們常說，歲月從不敗美人。那是因為所有看似風光的美麗背后，藏著的都是辛勤付出的汗水；所有令人羨慕的成就背后，都是苦行僧般的自律。 生活中，經常看到有人在朋友圈給自己定目標：不瘦十斤不換頭像；每天閱讀一小時；這是最后一次，我以后再也不吃垃圾食品……然而很多人在堅持了幾周甚至幾天之后，便用各種借口埋葬了那些雄心勃勃的計劃。 想起一句話：“自我控制，是最強者的本能。”每個人心中都有渴望的世界，而自律就是那把可以開啟的鑰匙。唯有能做到自律的人，才可能真正掌控自己的人生。 2 網上看過一個問題：“高度自律，是一種什么體驗？”一個高贊的回答是：“不再被生活拖拽著前進，而是生活在你的方寸之間，一切都有條不紊地進行，想要的生活觸手可及，所有的事情都在朝好的方向發展。” 人人都渴望讓自己變得更出色，但對于那些優秀的人來說，自律就是自我完善的過程。 上周，同部門的林姐休完產假回公司上班了。見到她的第一眼，大家都被她的氣場驚到了，回歸崗位不久，她就迅速進入了工作狀態。部門的同事向她討教恢復狀態的方法，林姐耿直地說，是因為自己制訂了科學的健身計劃，并按要求嚴格執行。同時，她還會抽出時間關注行業形勢，看一些專業書籍，給自己及時充電。雖然過程充滿挑戰，但她都堅持了下來。 是啊，人只有自律起來，才能得到想要的人生。那些讓人羨慕的生活背后，藏著的都是他們對自我的高要求。 看過這樣一句話：“人們眼中的天才之所以卓越非凡，并非天資超人一等，而是付出了持續不斷的努力。”唯有把自律變成一種習慣，把堅持變成一種態度，人生才會在自我完善的過程中變得更好。 3 有人說：千萬不要放縱自己，不要輕易給自己找借口。對自己嚴格一點，時間長了，自律便成為一種習慣、一種生活方式。 深以為然。越自律，才能越有主導權。短時間或許看不出來，但是時間一長，幾個月乃至幾年，自律的人和不自律的人終將走上不同的道路。自律改變的不僅僅是一個人的容貌和氣質，更會營造一種健康積極的生活狀態，成為一個人最頂級的魅力。 很多人都有過這樣的經歷吧：明明說好不熬夜，可一到晚上就總是用“看完這集就睡、打完這局就睡”的借口搪塞自己，習慣性地放不下手機；想學習新的技能，為未來多做謀劃，但一年后再看，進度表仍停留在最初的5%；下定決心一定要減肥，當美食出現的時候又安慰自己再吃一次沒事的…… 自律，真的是一件特別沒有技術含量的事情，但也是最難堅持的一件事。很多人不能做到自律，就是因為他們聽從欲望擺布，沒辦法對自己嚴格。但自律，歸根到底，是一場自己與自己的博弈。你有多自律，就有多自由。 >>>更多美文：人生感悟
天色微昏，大約四點多，和弟弟看完電影便想再去古商城看看。雖說去了好多次，大路小路都摸清了，再熟悉不過了，但當我來到這兒，和著濃濃的節日氣氛，映著熱情的燈籠紅光的古商城，又別有一番風味。 剛進門的前幾十米掛著高高的紅燈籠，垂著明黃色的流蘇。紅褐色的進出口欄桿光潔干凈，有秩序地控制著進出口的游客。春節來這里游玩的很多，一條寬窄不足二十米的大街被擠得水泄不通。要想與身后的特色小店拍個照，必須眼疾手快，抓好時機，你不曉得什么時候照片里就莫名多了幾個人影。 街道的兩側擺著琳瑯滿目的商品，從有特色的木刻竹刻，面具泥人，到受歡迎的玩具模型，針織小包。繼續往前走，會看見很多擺著小吃的攤位。弟弟拉著我來到一個小吃攤，攤子的左邊煮著熱氣騰騰的潤肺香甜的冰糖雪梨，右邊是煎的焦黃的五香豆腐。我和弟弟各要了一份，女攤主小心地將豆腐鏟起，放到碗里，撒上蝦皮和香菜，挑了兩根竹簽放進去，遞給我和弟弟的時候還有些燙手。雪梨湯帶著溫熱和香甜順著喉嚨流進胃里，再吃一塊煎豆腐，整個人都舒坦多了。 來到古商城最不能錯過的就是周村燒餅博物館了。博物館的門上繞著喜慶的紅色絨條，前面掛著兩個大紅的燈籠，高高的門檻上人來人往，好不熱鬧！淡淡的芝麻香氣夾著小麥的淳樸縈繞在整個展區，玻璃展柜里放著老時候用的油燈電話，墻壁上介紹著周村燒餅的歷史概況。紅色絨線圍起來的那一溜，用銅人生動地介紹著燒餅的制作生產。大廳里放著可以供游客體驗的磨盤、壓碾子等。很多游客圍著這些老時候的制作工具拍照合影，我和弟弟還去推了兩把磨盤呢。最有意思的是展區還加入了本地的方言，用手一碰就能聽到正宗的周村土話。走過玻璃橋，來到制作燒餅和休息的地方。藍色和白色為主基調的休息區，干凈整潔的桌面，時尚而明亮，讓我小小地吃了一驚。我記得上次來的時候還不是這樣的。看到那些外地來的游客品嘗著薄脆香的燒餅一臉的滿足時，心里還是挺得意的。 春節的人還真是多，每個商鋪攤位都塞著烏壓壓的人，老板們熱情地招待著。不管是小景點還是商鋪，門前面都掛著燈籠，或紅色絲質花燈或蓮花花燈又或繪有民間故事的彩色花燈。熙熙攘攘的人不管是逛景點的還是買特產的臉上展現著喜悅與興奮。叫賣聲、笑聲、說話聲充斥著整個古商城，處處洋溢著春節的喜慶與熱鬧。 天漸漸地黑了，燈籠陸續亮起來了，街道上的人開始少了，商販們忙著收攤了，周圍慢慢地安靜了，我和弟弟也準備離開了。這條大街，這座古商城，收斂了自己的榮耀和繁華，在茫茫夜色中沉寂下來。 >>>更多美文：情感日志
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